Amarantenfamilie
De amarantenfamilie (Amaranthaceae) is een familie van tweezaadlobbige kruidachtig planten en struiken. De traditionele omschrijving is aanmerkelijk beperkter dan de omschrijving volgens APG, die ook de planten inbegrijpt die traditioneel de ganzenvoetfamilie (Chenopodiaceae) vormen. Een aantal soorten wordt gebruikt als groente, zoals spinazie (Spinacia oleracea) en gecultiveerde vormen van het geslacht biet (Beta), zoals rode biet. De suikerbiet (Beta vulgaris) is een belangrijke leverancier van suiker. Quinoa is het zaad van Chenopodium quinoa en is al 6000 jaar in gebruik als voedsel in de Andes in Zuid-Amerika.
0 sites in Amarantenfamilie