kweeperen
De kweepeer of kwee (Cydonia oblonga) is een plant uit de rozenfamilie (Rosaceae). De soort komt oorspronkelijk uit het gebied rondom de Kaspische Zee en is een algemeen bekende vrucht in veel landen, vooral in de zuidelijke landen van Europa en in Japan. In Nederland wordt deze vrucht weer steeds vaker aangeboden op markten, in groentespeciaalzaken en in toko's. Vroeger stond bij veel boerderijen een kweepeer. De boom kan 4-6 m hoog worden. De kweepeer bloeit in vergelijking met de appel en peer laat, namelijk van mei tot in juni. De kweepeer is nauw verwant aan de appel, de peer en de lijsterbes.
1 site in kweeperen
1. Kweeperen (Recept)
Kweeperen hebben een sterk aroma en een hoog tanninegehalte. Ze zijn niet alleen geschikt om er dessertwijn van te maken, maar kunnen ook gebruikt worden als toevoeging aan tanninearme appel- en perenmost.